Ayam Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam - dipotong
1 cawan santan pekat
10 tangkai cili padi
1 sudu serbuk kunyit
1 batang serai - dititik
sedikit asa keping
Garam secukup rasa


Cara-cara

1. Bersihkan ayam & toskan.
2. Tumbuk cili padi hingga lumat.
3. Campurkan ayam dengan cili padi yang telah ditumbuk. Masukkan santan, serbuk kunyit, asam keping dan serai yang dititik.
4. Didihkan di atas api yang kecil. Masukkan garam dan rasa gulai tersebut. Setelah masak, angkat dan hidangkan.